九零年代傣家美食[美食]

元旦一过, 春节就要到了。

傣味现在的店铺接待量有限，想要提高营业额就只有在外送上做文章。

一中新年晚会送出去的那一批手撕牛干巴反响很好，这几天陆续有几个人慕名找上门来, 想买一些牛干巴新年送礼。

这倒是给玉温一个新的思路，可以做一批新年礼品系列。

傣族美食里面保存时间长，适合送礼的, 除了手撕牛干巴，还有各类热带水果干, 芒果干、菠萝干、香蕉干，除此之外还能做椰子糖, 咖啡糖。

玉温开好单子，让冯石头先去准备食材。

她自己带上两只香茅草烤鸡, 打包了两份泡鲁达，在傣味门口打了一个黄包车，按安馨名片上的地址找到了位于江北的“安馨服装”。

这家服装店面积不算大，目测两三百平方，但地理位置很好, 位于江北富人区的核心地段。

装修也很上档次，大理石地砖, 整片的落地玻璃窗，店里陈列的衣服很少, 却件件都是精品，很符合高端服装定制的定位。

店员引导玉温在休息区坐下, 给她泡了一杯咖啡。

见玉温的穿着打扮不俗，店员心里想这估计是老板的大客户, 也不敢随意怠慢。

端上咖啡后, 恭敬地道, “您先稍等，老板送笑笑学钢琴去了，我刚已经打大哥大通知她，应该会很快回来。”

玉温点点头，示意她先去忙。

端起咖啡喝了一口，浓浓的奶精味盖过了咖啡原有的醇香。

现在这个时候，咖啡作为一个舶来品刚刚流入庄慕，苦涩的口感许多人都不喜欢，但又为了“洋气”而选择喝咖啡，所以里面加了许多奶和糖精提味。

咖啡动过一口便没再动，玉温在店里等了4个小时，快到下午5点的时候，安馨才姗姗来迟。

她人没到，声先至，

“玉温，让你久等了，笑笑练完琴，非要去动物园，看她今天表现很好，便奖励她一次，倒是委屈你等着了。”

玉温起身，一抹浅笑挂在唇边，虽说是耽误了一下午时间，但不能表现出半分不耐烦，现在是她有事情求人家。

笑笑甜甜地喊了一声，“玉温姐姐。”

安馨在她脸上怜爱地捏了一下，“玉温是妈妈的朋友，你应该叫阿姨才对。”

“才不。”笑笑把头扭开，“她是张五一的姐姐，我也叫她姐姐。”

说完话，笑笑就发现了放在大理石茶几上的香茅草烤鸡和泡鲁达，她双眼放光，“姐姐，这是给我带的吗？”

玉温把东西往她面前推一推，“是的。”

安馨余光一扫，脸上露出满意的神色，看到玉温面前的咖啡没怎么动，又问她，“是喝不惯咖啡吧？”

玉温点点头，“喝习惯茶水了。”

安馨这才叫了店员上来，给玉温换了茶水，自己要了一杯咖啡。

一杯咖啡里加了半杯奶，又放了双倍的糖，安馨满足地喝了一口，放下杯子，对玉温说，“我这是上好的蓝山咖啡。”

玉温无语，只是笑着点点头。

安馨喝了半杯咖啡，这才说到正题上，“我昨天回去问我们家老朱了，你这事确实难办，美食街头排头位的店铺好些人盯着，有钱有权的都有，给谁都是得罪人。”

昨晚在元旦晚会上，安馨打包票要管玉温的事，可昨天回去问了老朱，这才知道这件事难办了。

玉温心下明了，给谁都是得罪人，自然要做到利益最大化，她喝下一口清茶，才问，“那间铺子开价多少钱您知道吗？”

安馨放下咖啡杯，“一万以上，一个平方。”

这个价格在现在这个年代的庄慕来说，不能说离谱，那简直是离了个大谱，现在庄慕的高端住宅房价也才五六百一个平方。

“那我回去再合计一下。”玉温站起身告辞，“改天你带笑笑来店里吃饭，店里新做了一批果干，笑笑肯定喜欢。”

走出安馨服装店，玉温才吐出闷在胸腔里的一口气。

回去的黄包车上，她把这件事想了又想，天价买店铺，袁功肯定不同意，况且也没这个必要，价格虚高，里面全是泡沫，不利于饭馆的良性经营。

可这件事，不给钱，那还能给什么？

谁对房开公司最有利？规划局？建设局？

玉温来庄慕的时间短，自己现在根基也浅，自然是不会认识这些部门的领导。

她打算忙完新年这一批礼品，就去找一趟袁功，看袁功那边能不能出面打通关系。

回到店里，门口停着一辆小卡车，冯石头正指挥着人往里运食材，芒果、菠萝、椰子，还有半卡车的黄牛肉。

满满当当的食材堆满了天井，玉温暂时放下心事，先指挥大家伙儿把这些食材做成成品。

张大军主要负责做牛干巴，剔除牛肉上的筋膜 ，再切成厚薄均匀的长条状，放进大盆里，加食盐和木姜子油腌制。