九零年代傣家美食[美食]

平时衿贵骄傲的女王温, 现在正手忙脚乱地用手去堵水龙头，凉水溅了她一身，身上的衣服湿了大半, 终于有了点接地气的狼狈。

三月街上的水龙头总闸都在自己家门口的水表箱里，苏涧转身就往外跑，关掉总闸后, 几大步跨进饭馆，天井已经变成一个小型鱼池, 他将玉温从里面打捞上来。

还好天井里设了下水管，总闸关了以后, 蓄起来的水很快流了出去。

苏涧先是重新拧紧水龙头，又找了抹布, 蹲下身把湿滑的地面擦干。

在苏涧清理积水的时候，玉温也没闲着，她在后院找了很多柴火出来，在天井正中的位置码了一个小火塘。

柴火引着以后，不断往里添加干燥的柴, 火塘很快便烧得又大又热，火星霹雳吧啦地爆开, 终于为这个冷清的夜添了一把烟火气。

玉温找了张小竹凳，闭眼盘腿坐在火塘边烤衣服, 湿衣服蒸发出的水汽袅袅。

苏涧看了一眼就笑了，跟要升仙了似的。

等水都清理干净, 玉温问道，“怎么不回家过年？”

“顺道过来看看。”

天凉, 又泡了半天凉水, 苏涧原本清澈的声音有些沙哑。

按玉温的性子, 自然也不会多追问，站起身来，“要不要在这里吃？我随便弄两个菜。”

“我...我来。”苏涧往前一步，张开双臂拦住她，“你回去继续升仙，饭菜我来做。”

“升仙？”

苏涧又是一愣，“我是说，烤衣服...”

玉温转身，走到火塘那边坐下继续烤衣服，唇角却绷不住笑意，升你个大头鬼的仙！

苏涧从鱼池里捞了一条罗非鱼出来，心里想的却是，玉温一年到头都在为别人做菜做饭，今天也该让她歇一歇了。

苏涧的动作很慢，却做得很仔细，用刀背刮掉鱼鳞，祛腮、祛内脏，把鱼处理干净后，他转身问道，

“吃酸辣鱼可以吗？”

“你能做得出来就可以。”

玉温的衣服干得差不多了，她用手肘搭在膝盖上，双手拖着下巴，饶有兴致地看苏涧做菜。

锅里的油烧热，他下入姜葱蒜，爆香后再加泡椒、小米辣、白砂糖、食盐和一大勺陈醋。

做得还挺像那么回事。

空气中弥漫起酸酸辣辣的香味。

苏涧回头，看到玉温托腮盯着他看，面上浮现出几分得意。

“你做什么鱼？”玉温问。

苏涧答，“酸辣鱼”。

玉温又问，“不炸鱼吗？”

...

最怕空气突然安静！

这酸辣鱼是向远教苏涧做的，之前苏涧突然对做菜产生了莫大的兴趣，向远被迫吃了一星期狗都不吃的黑暗料理。

忍无可忍的向远只好每天回来教苏涧做菜。

经玉温一提醒，苏涧这才回想起当初向远教他的步骤，好像似乎真的是要先用油把鱼皮炸到金黄。

看他脸上那千转百回欲言又止的神情，玉温懂了。

她站起身走过去，重新找了一口锅出来，起锅、烧油，下入处理干净的鱼，滋滋啦啦的油声响起，鱼皮以肉眼可见的速度变得焦黄，鱼肉香味也弥漫开来。

玉温在烧菜，苏涧在旁边打杂，这幅画面是苏涧幻想过无数次的，寻常人家，烟火人生，他想过很多次。

他握住锅铲的手微微颤抖。

玉温提醒一句，“要糊锅了。”

苏涧回过神来，把火关掉。

刚好玉温的鱼炸好捞起来放进大瓷盘里，苏涧把浓稠的酸辣酱汁舀到鱼身上，最后再撒上一小把香菜和小葱。

因为处理漏水的事，两个人都有点累，做完这道酸辣鱼后，玉温就不让他再做了。

两个人就着一盘酸辣鱼吃了点米饭，玉温想到今天是过大年，便又打了些糯米酒出来。

也许是饿了的缘故，这鱼肉竟然意外地好吃，鱼皮酥脆，吸饱了酸辣汤汁，吃起来酸爽开胃。

鱼肉是蒜瓣一般洁白，吃起来又细又嫩，在唇间一抿就化了。

玉温举起杯，笑盈盈地看着苏涧，“新年快乐！”

苏涧也举杯，“以后都快乐。”

两只白瓷杯碰到一起，饮一口酒，酒香醇厚，回味中有糯米的香甜气息。

向远家里做了一桌年夜饭，左右等不到苏涧回来，向远便派张五一和张莉来傣味找。

姐弟俩趴在门缝往里看。

清浅的月色下，院子里的火塘烧得很旺，旁边的矮桌上苏涧和玉温相对而坐，俩人聊天喝酒，丝毫不知道门缝上趴着两只小脑袋。

张五一刚要出声，张莉一把捂住他的嘴，悄声退了下去。

也不知道是喝酒喝的，还是火塘烤的，玉温白皙的面颊上浮起两抹酡红，更是衬得人比院子里的山茶花还要娇艳。

苏涧借着酒劲，反手握住了