从卖盒饭到中华名厨

老张家两口子相当实在，吃过饭还领着冯正明他们去看了其他家的地。

去看了整个长山各处的一些山药种植。

甚至在路上，还遇到了一个小村子请的戏班子在唱戏。

戏班子里有踩高跷的，还有划旱船，当真是好不热闹。

冯正明看着戏班子，赶紧举起手上的相机，把眼前这一切都拍下来，甚至还给一些戏班子的人拍了一些特写。

拍特写的时候，戏班子里，和一些村里的村民都相当开心，对着镜头露出真挚的笑容来。

拍完照片，冯正明笑呵呵问身边老张。

“你们长山这边还有什么芯子？是吧？”

老张笑着说：“芯子是正月里的，正月初三迎泰安奶奶回娘家，一直到正月十五返回。”

老张也给大家形容了芯子的一些特色。

会有一些扎好的龙灯、狮子、竹马、旱船等各种表现。

据说是长山的祖辈从点燃蜡烛摇曳火光中获得的启发。

所以被称之为“芯子”。

丁远、高永福和侯冬如同是在听故事一样。

这故事如果是老张这个本地人讲。

可能三人不会觉得很有趣。

无非是地方上劳动人民祖辈组织起来的一个活动。

但冯正明在旁边引导着老张聊这些。

两个人相互交谈式的解说。

让丁远、高永福和侯冬感到非常有趣。

再结合眼前村子里办喜事请的戏班子，也是有踩高跷、划旱船这些东西，会让三人仿佛有了身临其境的感觉。

又在长山跟着老张转了一圈，到傍晚时分，四人跟着老张回家。

今晚只能是在老张家里住一夜。

晚上老张媳妇还给冯正明他们专门做了鱼吃。

让冯正明他们也感到有些不好意思。

最后冯正明也是留了一些钱给老张家。

他没有告诉老张的是，他准备回去之后把老张这边介绍给三叔。

或许三叔那边会需要老张村子里的山药。

第二天清晨，没有惊扰老张一家人，冯正明四个人继续上路。

走到太阳升起来，丁远、高永福和侯冬三人问去哪？

冯正明指着前方回答：“长山离淄城不远了，我们去淄城看看，鲁菜三大分支里，便是有一支淄城的博山菜，我们一起去见识见识博山菜。”

高永福这次有点迫不及待地站出来说话了。

“我知道，之前我进炊事班前，去学厨的时候，那个老师就是做博山菜的。”

冯正明笑着问：“那你没有问问博山菜的细节？”

高永福有些不好意思地挠了挠头：“我还真是没有问。”

侯冬见冯正明脸上挂着笑容，他马上问：“冯哥你是不是知道什么细节？跟我们讲讲吧。”

冯正明看向侯冬，笑呵呵地点了点他。

“你这是故意将我是吧？”

这话让几个人顿时都乐了。

大家确实都挺好奇。

冯正明也就边走边跟几个人说了一下。

博山菜过去属于宴席菜，一般都是一些高档皇家贵族宴席的时候做。

像是什么鱼翅宴、海参宴、鱿鱼宴这些。

一般宴席是四人八仙桌为一个格局，也就形成了四四的编制。

冯正明介绍到这里引出博山菜一个很出名的宴席。

“博山所谓四四席，大概就是从这些宴席规格中演变出来的，尤其是高档的燕翅席和全羊席。”

接着冯正明介绍了博山四四席的标准。

“一般四四席大致是：四冷盘、四行件、四大件、四饭菜。”

说完这些，冯正明表示：“这些不过是后来简化的部份，真正的四四席还要更加讲究一些的。”

几个人这么边走边聊，一路从长山来到了淄城。

冯正明没有领着三人进淄城的城区，而是直接一路向南，去了淄城城区南边的博山城区。

到了这边，冯正明找到一家城区里明显是负责接待工作的酒楼。

一进门，冯正明大摇大摆地问：“你们主厨在吗？”

酒楼的大堂经理和服务人员都愣住了。

一时之间没反应过来，不明白冯正明这四个人从哪来？

还是大堂经理懂得待客之道，专门上前招呼冯正明他们，安排他们先在酒楼里坐下来，然后仔细问了一下。

“不好意思，不知道四位是要来我们酒楼吃饭吗？如果是吃饭，其实不用见我们主厨的。”

冯正明笑了笑回答：“麻烦你跟你们主厨说一下，泉城汇泉楼冯正明来了。”

听到这名字，大堂经理立刻意识到眼前人是谁了。

他顿时满脸惊喜地招呼道：“原来是您，我们的全国状元，没想到您会来我们酒楼，您请稍等，我这就去叫主厨。”